Kunst des Reisens

Die rohe Kraft des Wassers, sowohl Leben zu spenden als auch gewaltsam zu nehmen, unterstreicht seinen Platz in unseren Kulturen und Religionen. Es mag sich in den verschiedenen Teilen der Welt und Indiens unterschiedlich manifestieren, aber es sind diese beiden Eigenschaften, aufgrund derer Wasser verehrt und gefeiert wird und eine Quelle der kreativen Inspiration ist.

In Indien glaubt man, dass Wasser schlechtes Karma und Krankheiten abwäscht, und wenn man es Durstigen anbietet, erhält man sofort Punya oder Verdienst. Man nimmt Wasser in die Hand, wenn man ein Gebet spricht, man wäscht sich mit Wasser die Hände und Füße, bevor man eine Gebetsstätte oder eine Wohnung betritt, und sogar bevor man ein Geschenk annimmt. Gewässer spielen in Indiens Kultur und Glauben eine wichtige Rolle. Sie gelten als heilige und lebendige Wesen. Alle großen Pilgerfahrten und Feste finden an den Ufern eines Gewässers statt.

Für die Ahnenverehrer der Kodava-Gemeinschaft in Karnataka in Südindien dreht sich alles um den Fluss Kaveri. Sie ist ihre Schutzgottheit, und die Kodavas wenden sich nicht nur in allen Angelegenheiten an sie, von der Geburt über die Heirat bis zum Tod, sondern feiern auch ihren Geburtstag. Sie nennen den Fluss Kaveri die Große Mutter, benennen ihre Kinder nach ihr und glauben, dass ihr Land, ihre Kultur, ihre Traditionen und ihre Zivilisation dank ihres Segens gedeihen. Sogar die einzigartige Art, die Saris der Kodava-Frauen zu drapieren, ist zu Ehren des Flusses Kaveri.

Im Osten tauschen die Menschen in den Hügeln von Meghalaya und den Ebenen von Assam noch immer während der jährlichen Jonbeel Mela, die an den Ufern eines mondförmigen Sees stattfindet. Obwohl die Angami Nagas Christen sind, nehmen sie während Sekereyni – ihrem Neujahrsfest – ein rituelles Bad in den Flüssen, um schlechte Karmas abzuwaschen. Während in Assam keine Hochzeit ohne eine Pani-Tola-Zeremonie (Wasserholen) auskommt, bei der die Mütter zu einem Gewässer gehen, um Wasser für das Bad des Bräutigams und der Braut zu holen, wurden in Kalkutta (heute Kolkata) während der Blütezeit des kaiserlichen Handels Waren in Boote auf dem Fluss Hooghly verladen und in Lagerhäusern an der Themse in London abgeladen.

Wasser ist im trockenen Westen Indiens knapp, aber das hat die Menschen hier nicht davon abgehalten, zu feiern und sich davon inspirieren zu lassen. Sie haben ausgeklügelte Methoden zur Wassergewinnung entwickelt – seien es die prächtigen Stufenbrunnen von Gujarat und Rajasthan mit ihren kunstvollen Schnitzereien oder die Wasserreservoirs der Seefestungen von Maharashtra. Das Wasser war auch eine Inspiration für die Mode. Leheriya, ein traditioneller Krawatten- und Färbestil in Rajasthan, leitet sich von dem Wort Leher ab (was Wellen bedeutet).

Wenn für die Hindus in Nordindien eine Einäscherung in der Ganga nicht in Frage kommt, dann kann eine Pilgerreise zum Eintauchen in ihre Gewässer für ein ganzes Leben ausreichen. Die Kumbh Mela an den Ufern der Ganga ist die größte Menschenansammlung der Welt. Jedes Jahr nehmen Millionen von Hindus während der einmonatigen Kumbh Mela ein Bad in der Ganga, um sich von ihrem schlechten Karma zu reinigen. Die Ganga hat die Geografie, die Wirtschaft und das spirituelle Leben Indiens entscheidend mitgeprägt. Sie hat nicht nur die großen Agrarimperien der fernen Vergangenheit unterstützt, indem sie die 300.000 Quadratmeilen der Ganges-Ebene mit Nahrung versorgte, sondern auch das mächtige Industrieimperium des viktorianischen Großbritanniens. Die Ganga prägt Indien auch heute noch in erheblichem Maße, da wir sie sowohl für Wasserkraftwerke als auch für komplexe Bewässerungssysteme nutzen und eine halbe Milliarde Menschen mit Wasser versorgen.

PashooPakshee ist ein soziales Unternehmen, das durch handwerkliche Tätigkeiten die Koexistenz von Mensch und Wildtier fördert. Sie arbeiten speziell mit Gemeinden zusammen, die an geschützte Wälder angrenzen. Durch die Bereitstellung alternativer Einkommensquellen trägt PashooPakshee dazu bei, die Abhängigkeit dieser Gemeinschaften vom Wald zu verringern. Ihr Ziel ist es, eine Win-Win-Situation zu schaffen, in der die Gemeinden den Schutz der Wildtiere als einen Weg zum Wohlstand und nicht als ein Hindernis sehen. Kürzlich haben sie ihre Handwerkszentren eröffnet, in denen Besucher an Handwerksworkshops teilnehmen, mit den Kunsthandwerkern interagieren und schöne Souvenirs mit nach Hause nehmen können. Die Handwerkszentren sind eine Initiative von PashooPakshee und Conservation Wildlands Trust, die von der Gemeinschaft geleitete Tourismusprojekte unterstützen, damit Touristen einen Eindruck vom Leben in der Nähe geschützter Wälder bekommen. Sie können einen Pfad des Dorflebens erleben, an einem Workshop teilnehmen oder einfach den Souvenirladen besuchen. Jedes Zentrum hat mit seinen einzigartigen Produkten und Erfahrungen etwas anderes zu bieten.

Was gibt's Neues?

Khamreeth-Zentrum im Pench-Nationalpark

Die Gonds von Pench sind seit Äonen die wahren Wächter des Pench-Nationalparks. Besuchen Sie das Khamreeth Centre, ein ausschließlich von Frauen geführtes Handwerkszentrum in Pench, lernen Sie die Stammesdörfer der Gond kennen und hören Sie sich ihre Geschichten über das Zusammenleben mit den Tigern an. Der Pench Forest ist bekannt als der Wald, in dem die Dschungelbuchfigur Mowgli lebte. Hier hast du die Chance, deinen eigenen Mowgli- oder Bagheera-Schlüsselanhänger zu gestalten und dieses handgefertigte Souvenir mit nach Hause zu nehmen! Sie können den Dorfbewohnern auch bei der täglichen Arbeit helfen, z. B. beim Mahlen von Mehl, beim Auslegen von Kuhdung und beim Auffüllen von Wasser aus einer Handpumpe, Sie können die lokale Küche probieren und zum Abschluss der Reise einheimische Musik, Tänze und Folklore genießen.

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Kanha Craft Centre im Kanha-Nationalpark

Das Kanha Craft Centre ist eine Initiative von PashooPakshee und der Corbett Foundation, die gemeindegeführte Tourismusprojekte unterstützt, um Touristen einen Einblick in die Lebensweise der Gemeinden zu geben, die ihren Lebensraum mit den Tigern teilen. Besuchen Sie Corbett Tola, ein winziges Nachahmungsdorf, in dem es vor Aktivitäten, Kreativität und Gesprächen nur so wimmelt. Hier befinden sich das Kanha Craft Centre, ein Stammesmuseum, eine medizinische Klinik, ein kleiner Teich und ein Mahua-Baum. Verbringen Sie den Tag hier und lassen Sie sich überraschen, was eine Gruppe von engagierten Frauen alles erreichen kann! Basteln Sie Ihren eigenen Taschenanhänger oder ein personalisiertes Schreibset oder kaufen Sie einfach unwiderstehliche Souvenirs, die zur lokalen Wirtschaft beitragen.

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Madla-Zentrum im Panna-Nationalpark

Der Panna-Nationalpark hat in Indien Geschichte geschrieben, indem er seine Tiger zurückgebracht hat! Es ist einfach ein Ort, an dem man länger bleiben muss. Ein neues Muss bei einem Besuch in Panna ist der Besuch des Madla Craft Centre. Das Fremdenverkehrsamt von Madhya Pradesh hat sich mit PashooPakshee zusammengetan, um ein Programm zur Sicherung des Lebensunterhalts ins Leben zu rufen, das sich auf die Entwicklung verantwortungsvoller handgefertigter Souvenirs und Waren konzentriert, die ikonische Reiseziele von Madhya Pradesh darstellen. Dies ist ein Schritt zur Schaffung von gemeinschaftsgeführten Tourismuserlebnissen, die der lokalen Wirtschaft zugute kommen. Kaufen Sie interessante Souvenirs von den Khajuraho-Tempeln, der Tierwelt in Panna oder stellen Sie Ihre eigenen Souvenirs her und nehmen Sie greifbare Erinnerungen an Ihren Besuch in Panna mit nach Hause.

Raja Ravi Varma – der Vater der modernen indischen Kunst

Das Vermächtnis von Raja Ravi Varma aus Kerala, der als einer der größten Maler in der Geschichte der indischen Kunst gilt, hat Designer, Künstler und Historiker beeinflusst und inspiriert. Mit seinen realistischen Details erweckte Raja Ravi Varma nicht nur mythologische Geschichten und die Menschen im ganzen Land zum Leben, sondern machte die Kunst auch für das einfache Volk erschwinglich. Seine Drucke indianischer Epen, die in vielen Häusern an den Wänden hängen, sind immer noch der Ausgangspunkt für Erzählungen von Großmüttern und Tanten.

Was Raja Ravi Varma von seinen Zeitgenossen unterschied, war seine Verwendung der Techniken des europäischen Realismus, um indische Geschichten zu erzählen. Er war auch der erste, der Ölfarben auf Leinwand verwendete. Er bereiste ganz Indien zu einer Zeit, in der das Reisen nicht einfach war, und brachte die Vielfalt Indiens mit großer Souveränität auf die Leinwand. Die Frauen, denen Raja Ravi Varma während seines Lebens und seiner Reisen begegnete, führten zu einigen seiner besten Werke. Eines seiner bekanntesten Gemälde ist die ikonische “Galaxie der Musikanten”, die indische Frauen in regionalen Trachten darstellt und eine Vielzahl indischer Textilien zeigt. Raja Ravi Varma ist es auch zu verdanken, dass die Porträts von Frauen in Sari-Kleidern wieder in Schwung gekommen sind. Sein realistischer Stil bietet verblüffende Details wie die Falten des Saris, die verblüffende Vielfalt des indischen Schmucks und vieles mehr.

Raja Ravi Varmas mythologische Gemälde, die ein reizvolles Wechselspiel von Licht und Schatten darstellen, gaben den hinduistischen Göttern und Göttinnen ihre populärsten Darstellungen. Sein Bild von Lakshmi, der Göttin des Reichtums, gilt als eines der besten aus dieser Serie und schmückt die meisten hinduistischen Häuser und Büros. Raja Ravi Varma gründete daraufhin eine Druckerei, was dazu führte, dass seine Kunst in Massenproduktion hergestellt wurde. Dadurch wurde seine Kunst auch für das einfache Volk erschwinglich und ermöglichte die Verehrung von Göttern und Göttinnen zu Hause. Raja Ravi Varmas Bestreben, seine Kunst der indischen Göttlichkeit über die wohlhabenden Mäzene hinaus zu verbreiten, war angesichts der Tatsache, dass viele Inder aufgrund von Kastenbeschränkungen keinen Zutritt zu Tempeln hatten, geradezu bedeutsam. Sie prägte allmählich die indische Kalenderkunst und hatte großen Einfluss auf die indische Filmindustrie.

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Partner der Veränderung: Kaner Rückzug

Kaner Retreat ist eine Ode an die Wüste Thar und das Leben, das sie bewahrt. Es ist das erste botanische Wüstenresort, das von Sapna Bhatia ins Leben gerufen wurde und in einem ruhigen Weiler des Dorfes Dera liegt. Neben einem heiligen Hain gelegen, dreht sich auf diesem 7-Hektar-Grundstück alles um nachhaltiges Leben, wobei die riesigen Räume von der Architektur der Wüste inspiriert sind. Jede Villa ist nach einer einheimischen Blume gestaltet und verfügt über einen privaten Innenhof, in dem die Gäste entspannen können. Ein mediterranes Mittagessen auf der Olivenfarm, ein von Sapna geführter Naturspaziergang, eine Jeep-Safari durch die Wüstenwildnis und andere exklusive und regionale Erlebnisse stehen den Gästen zur Verfügung. Das Essen im Kaner ist eine Mischung aus internationaler und rajasthanischer Küche; der intime Rahmen und die atemberaubende Aussicht verleihen dem Essen einen besonderen Charme.

Die Idee, nur 10 Wohnräume auf einem 7 Hektar großen Grundstück zu schaffen, wurde von der bewussten Entscheidung geleitet, jegliche Belastung der lokalen Ressourcen und der Umwelt zu vermeiden und gleichzeitig sicherzustellen, dass die Gäste ein exklusives, intimes und lokales Erlebnis der Thar haben. Die Innenausstattung wurde nach den einfachen Konzepten Wiederverwendung, Wiederverwertung und lokales Engagement gestaltet.

Das Dekor und die Einrichtung des Resorts sind repräsentativ für die Region. Die Betten in den Villen sind aus recyceltem Holz gefertigt und die Möbel im Glashaus wurden poliert und renoviert. Um einen Hauch von Kulturerbe zu vermitteln, wurden antike Türen, Jaalis und Antiquitäten aus alten Havelis auf dem gesamten Anwesen verwendet. Sogar die Fliesen rund um das Anwesen stammen alle aus dem Bundesstaat, darunter grauer Stein aus Kota im Innenhof, gelber Sandstein aus Jaisalmer, Marmor aus Makrana, Granit aus Jalore, roter Sandstein aus Balesar und der berühmte Chiitar-Stein aus Jodhpur.

Die Einbindung der Gemeinschaft war bereits bei der Schaffung des liebevollen Raums in Kaner von zentraler Bedeutung. Um ein wenig von der Kultur der Gemeinschaft zu vermitteln, wurden in den Villen die traditionellen “Pattu”-Textilien verwendet. Diese werden als schmale Streifen oder “Patti” gewebt und von Menschen aller Gemeinschaften getragen. Webermeister aus dem nahe gelegenen Dorf Phalodi wurden mit der Herstellung dieser maßgeschneiderten Textilien beauftragt.

Um ein wahrhaft intimes Thar-Erlebnis zu vermitteln, werden die rajasthanischen und modernen Gerichte mit einer Mischung aus saisonalen und gesammelten Zutaten zubereitet. Kaner hat sich mit lokalen Bauernhöfen zusammengetan, um frische Produkte und kaltgepresste Öle zu beschaffen. Um den CO2-Fußabdruck zu verringern, hat das Team von Kaner eine Politik des Verzichts auf Plastik eingeführt. Sie stellen wiederverwendbare Flaschen zur Verfügung und empfehlen die Verwendung von Bambusbürsten und Bambuskämmen anstelle von Plastikbürsten.

Auch wenn sich die Nachhaltigkeit bei Kaner noch in der Entwicklung befindet, ist sie doch eine Konstante im Denken der täglichen Arbeit.

Mehr zu Goa

Von Divija Singh Badnore

Für viele war Goa schon immer ein Ort der Hütten und Partys. Das ist für mich die Kehrseite der Medaille. Am liebsten bin ich dort in der Monsunzeit. Goa hat etwas, wenn es regnet. Alles, was man braucht, ist ein spannendes Buch und eine Tasse Kaffee, und schon kann man sich stundenlang vergnügen. Es ist einfach grün, ruhig und unberührt.

Meine letzte Reise nach Goa war im November letzten Jahres. Die Arbeit hat mich für eine Woche dorthin geführt, und ich habe nur neue Restaurants entdeckt und neue Biere probiert – mein Favorit ist immer noch das Original Kings!

Dies ist also meine Goa-Liste –

Faule Gans – Das ist zu einer Art Ritual geworden. Meine erste Mahlzeit ist immer im Lazy Goose. Vielleicht weil ich immer in Candolim bleibe. Ich bekomme immer einen Platz in der Ecke am Flussufer, das ist der schönste Platz. Das Essen! Wirklich gut Goan! Die Speisekarte ist nicht sehr umfangreich, aber alles, was sie enthält, ist köstlich. Ich habe die Krabben recheado. Ich kann dem Recheado Masala nicht widerstehen und bestelle es überall, wo ich hingehe. Und das gebratene Goan-Rindfleisch mit Chilis, serviert mit Poi und kühlem Bier! Was kann man sich sonst noch für seine erste Mahlzeit in Goa wünschen!

Bhatti village – Ein kleines, familiengeführtes Restaurant. Fühlt sich an wie ein Essen in einem Goan-Haus. Ich glaube nicht, dass man anderswo besseres und authentischeres Goan-Essen bekommen kann. Der Besitzer ist immer in der Nähe und hilft mit Empfehlungen. Ein Muss ist das Schweinefleisch Vindaloo mit Sannas. Dieses Curry ist würzig, sauer und süß – ein sehr ausgewogenes Curry. Sie verwenden hausgemachten Essig – das ist die besondere Zutat – und servieren sie mit Sannas, die mit frischem Kokosnuss-Toddy fermentiert sind, wie fluffige Kokosnuss-Reis-Wolken! Serradura ist der berühmte portugiesische Sägemehlpudding, der mit Keksen, Sahne und Kondensmilch zubereitet wird, und hier ist er buchstäblich der beste, den ich je gegessen habe. Und den braucht man nach dem feurigen Vindaloo wirklich! Dieser Ort ist wirklich ein verstecktes Juwel!

Antonio – Das war eine Entdeckung! Das Restaurant liegt in einer hübschen Straße in Panjim, und ich glaube, die Lage und das Ambiente eines urigen Restaurants mit kleinen Sitzplätzen haben mich angezogen. Mir gefiel das Konzept der kleinen Teller. Man kann herumkommandieren und so viele Dinge ausprobieren. Sehr zu empfehlen sind die Chorizo-Chili-Frites und die Prawns Balchao – das Balchao-Masala ist ein Gaumenschmaus – würzig und pikant! Dort gibt es die beste Limonade.

Miguels – Ich denke, Miguels ist die Antwort auf Goan fine dining. Es ist der einzige Ort, an dem ich mich unwohl gefühlt habe, als ich ihn in meinen Shorts und Flip-Flops betreten habe. Zum Glück wurde mir der Zutritt nicht verweigert, denn das Essen hat mich umgehauen! Die Mischung aus lokalen Aromen, Zutaten und der Präsentation ist erstklassig! Es ist Kunst auf einem Teller, wie in einer portugiesischen Tapas-Bar. Die gebratene Chorizo-Chili, der Tomatensalat und das gegrillte Hähnchen, das durch die verschiedenen Komponenten aufgewertet wird, sind wirklich ein Volltreffer.

Rita – Dieses Restaurant wurde mir von einem Einheimischen empfohlen. Ich musste ein schnelles Mittagessen zu mir nehmen, was sich nicht als solches herausstellte. Meine zweite Schwäche in Goa sind also diese Art von Lokalen – Strohdach, offene Terrasse! Was ich an diesem Ort auch sehr schätzte, war – keine Touristen! Nur Einheimische, die ihr Essen wirklich kennen. Ich trank in aller Ruhe ein paar Gläser kühles Bier und verschlang den wirklich großen Teller mit gebratenen Garnelen und einem Recheado-Masala-Königsfisch – den man mir rücksichtsvollerweise ohne Gräten servierte.

Eine Sache, die jedes Restaurant in Goa unbedingt zu allem servieren muss, ist Pao. Ich glaube nicht, dass es ein besseres indisches Brot gibt. Seine knusprige Textur und sein weiches Inneres passen zu allem. Die meisten meiner Frühstücke in Goa bestehen nur aus heißem Pao und Butter!

Bomras – Ich hatte vor Jahren im Bomras gegessen, als es noch in der Nähe des Taj war. Schon damals habe ich das Essen geliebt. Jetzt liebe ich sie noch mehr. Außerdem gefällt mir das neue Ambiente des Ortes. Burmesisch und thailändisch – meine Lieblingsküchen (nach der indischen natürlich!) Das scharfe Tigergarnelen-Curry war wirklich ein Volltreffer, und das zartschmelzende Tamarinden-Schweinefleisch wurde langsam und perfekt gegart.

Nun bin ich hier zwiegespalten. Alle haben uns die Eisdiele gegenüber von Bomras empfohlen. Der Andrang war so groß, dass ich mich anstellen musste, um es zu versuchen. Die meisten Eissorten waren fertig. Auf jeden Fall konnten wir die Kirschschokolade und die geröstete Haselnuss probieren. Es schmeckte wie Plastik. Ein überbewerteter Ort und eine ziemliche Enttäuschung.

Vinayak – Für mich ist Krabbe ein Synonym für Vinayak! Ich liebe den Ort, die Menschen, die Preise, einfach alles. Ich meine, Old Monk Rum ist für 45 Dollar zu haben, was kann man daran nicht mögen? Zum Glück waren wir eine große Gruppe, so dass wir eine Menge Essen bestellen konnten. Aber die Krabbe stach in dem Recheado-Masala hervor (jetzt erkennen Sie ein Muster). Die Größe war perfekt. Ich mag sie nicht sehr groß, denn dann ist man auf sie angewiesen und kann nichts anderes bekommen. Auch das gebratene Chonak Rawa war köstlich. Chonak-Fisch ist ein echter Fund! Ich mag diese nicht überfüllten Orte, an denen man essen, trinken, eine Pause machen und dann noch mehr essen und trinken kann.

Mahe – Wenn man mit dem Essen in den lokalen Lokalen fertig ist, hat man das Bedürfnis, sich schick zu machen und in eine tolle Bar zu gehen. Mahe ist dieser Ort – schön und modern! Die Schweinerippchen, das Garnelen-Balchao und das gebratene Rindfleisch passten fantastisch zu den Getränken, und die Cocktails sind großartig.

Darlings Bar – Sollte ich jemals nach Goa ziehen (was ich hoffentlich eines Tages tun werde), ist dies ein Ort, den ich zu meinem eigenen machen möchte. Sie finden mich jeden Abend hier, am Ecktisch an der Straße – bei einem Bierchen. Manchmal im Leben betritt man einen Ort und weiß, dass er einem gehört. Vielleicht ist es die Gesellschaft oder der Abend, den man verbracht hat, es spiegelt die lokale Stimmung und Kultur eines Ortes wider. Für mich ist es das Palladio in Jaipur, das Gymkhana in Delhi und die Darlings Bar in Goa!

Dieses Jahr bin ich während des Monsuns wieder nach Goa gefahren, um mein Ritual, während des Regens dorthin zu fahren, nicht zu brechen – und habe noch mehr Orte entdeckt.

Der Höhepunkt dieser Reise mit 5 Freunden war das Kajakfahren! Was für eine tolle Erfahrung im Aldona-Teil von Goa. Dankenswerterweise müssen sie noch von Touristen entdeckt werden. Wir hatten das ganze Haus für uns allein.

In Goa dreht sich für mich alles um das Essen! Ich besuchte Antonio und das Gunpowder (keine Reise nach Goa ist vollständig ohne ein Essen dort).

Maai – Inspiriert von der portugiesischen Zeit und Epoche, hatte tolle Cocktails. Das Essen war für mich durchschnittlich, aber ich würde auf jeden Fall wieder hingehen. Der Besitzer ist super freundlich und hat uns einige schöne Orte empfohlen.

Elephant und Co – Dieser Film hat mir sehr gut gefallen. Obwohl wir nur für ein paar Drinks dorthin gingen, hatte es eine grüne und geräumige Atmosphäre.

Ida – Nachdem ich hier zwei schlechte Erfahrungen gemacht habe – einmal haben sie uns keinen Tisch gegeben, obwohl der ganze Ort leer war, und zum zweiten haben sie meine Reservierung durcheinander gebracht. Ich schätze, das dritte Mal ist ein Glücksbringer, denn ich habe den Ort geliebt! Das Essen, die Cocktails, die Musik und das Ambiente – wir mussten uns einfach hinsetzen und alles auf uns wirken lassen.

Wir haben uns einige Lokale für das Frühstück angesehen. Ich habe Babka geliebt – die Kaffee-Bagels waren genau das Richtige nach einer langen Nacht, und ja, wir haben Desserts zum Frühstück gegessen. Das Neighbors hingegen war eine große Enttäuschung. Aber der Kaffee und die Goan Chorizo Pizza im Baba au Rhum haben den Tag gerettet!

Mein letzter Tag in Goa war der schönste. Nach drei hektischen Tagen beschlossen wir, es ruhig angehen zu lassen und fuhren zum Tereza Beach House. Ein relativ neues Lokal von Sly Granny. Es hatte einen atemberaubenden Blick auf das Meer. Ich bin gerne an Orten, wo ich die Wellen hören kann. Der Ort hatte gute Cocktails und das Essen war nicht außergewöhnlich, aber der Ort war einfach sehr schön. Wir saßen dort ein paar Stunden lang und tranken Bier!

Am Abend erkundeten wir Panjim – eine ausgezeichnete Idee!

Wir begannen mit Antonio, wo sie beide Cocktails vermasselten, so dass wir beschlossen, bei Bier zu bleiben und aßen ein paar Vorspeisen, die Schnapper Ceviche war hervorragend! Danach gingen wir nach nebenan in die Joseph Bar, eine der ältesten in Goa, setzten uns an den Straßenrand und genossen diese kleine, rustikale Bar der alten Schule! Anschließend gingen wir zum Makutsu, ebenfalls nebenan, einem kleinen neuen japanischen Yakitori-Laden. Wir bestellten alle angebotenen Fleischsorten und baten sie, sie mit Sojatara, Miso-Chili oder Togarashi-Butter zu bestreichen – bessere Yakitori habe ich in Indien noch nicht gegessen. Ein Muss für einen Besuch!

Nachdem wir uns satt gegessen hatten, ließen wir den Abend in einer weiteren versteckten Perle ausklingen – Miski, einer Gemeinschaftsbar. Die einzige Möglichkeit, den Charme der alten Goan-Region zu erleben, besteht darin, diese lokalen Bars aufzusuchen, einheimische Speisen zu essen und sich mit Einheimischen auszutauschen. Das Beste an Goa ist, dass es so viel zu bieten hat. Obwohl ich am Unabhängigkeitstag-Wochenende, also zur Zeit des größten Andrangs, dort war, habe ich es geschafft, dem Trubel zu entkommen.

Alt-Delhi in einer Rikscha mit India City Walks

Delhi ist nicht nur eine Stadt. In ihm liegen mehrere Städte, die über mehrere Jahrhunderte hinweg gebaut, zerstört und wieder aufgebaut wurden. Shahjahanabad, heute allgemein als Alt-Delhi bekannt, ist die siebte Stadt Delhis, die vom Mogulkaiser Shah Jahan Mitte des 17. Sie entwickelte sich im Laufe der Zeit zu einer kulturell pulsierenden Stadt rund um das gewaltige Rote Fort. Vor dem Roten Fort wurde ein Markt angelegt, durch dessen Mitte ein Wasserkanal fließt. Die schöne Spiegelung des Mondes auf dem zentralen Platz im Wasserkanal gab Anlass zu dem Namen Chandni Chowk oder Platz des Mondscheins. Das heutige Shahjahanabad mit seinen engen Gassen, überfüllten Straßen, kleinen Geschäften und Havelis sowie überfüllten Basaren birgt unter den komplexen Schichten der Geschichte einige Geheimnisse der Vergangenheit.

Eine Rikscha-Tour mit India City Walks bietet eine fantastische Gelegenheit, das materielle und immaterielle Erbe von Alt-Delhi auf höchst bereichernde und komfortable Weise zu erleben. Die Rikschas werden nach Maß gefertigt, und das Design stammt von Sachin und Nidhi Bansal, den Gründern von India City Walks, einem dreifachen Gewinner des National Tourism Award und einem Gewinner des Hall of Fame Award des indischen Tourismusministeriums. Die Rikscha-Tour beginnt auf dem Parkplatz des Roten Forts und führt durch die Gassen und Nebenstraßen der Altstadt, darunter Chandni Chowk, Dariba Kalan [The Silver Market], Kinari Bazaar [Wedding Market], Khari Baoli [Spice Market] und viele mehr. Die Fahrt beinhaltet auch eine Verkostung von Speisen in verschiedenen Lokalen.

Lehnen Sie sich einfach zurück, entspannen Sie sich und genießen Sie die Fahrt!

Nehmen Sie an der “größten Literaturschau der Welt” teil – der 16. Ausgabe des Jaipur-Literaturfestivals in Jaipur

Im Januar, wenn das berühmte Literaturfestival von Jaipur stattfindet, vibriert die schöne rosarote Stadt mit einer berauschenden Energie. Das Literaturfestival von Jaipur ist ein Fest des Herzens, des Geistes und des Intellekts. Es ist die weltweit größte und “größte Literaturshow”, bei der Autoren, Künstler, Dichter und Filmemacher aus aller Welt zusammenkommen, die ihresgleichen suchen. Und das ist noch nicht alles – es ist eine Welt, in der Bücher, nachdenkliche Debatten und Dialoge, Musik, Kunst und Kunsthandwerk, Geschichte und Kulturerbe, Cocktails und Essen im Überfluss vorhanden sind. Teamwork Arts, der Initiator des Literaturfestivals von Jaipur, kehrt mit der 16. Ausgabe dieses fünftägigen Literaturfestes zurück, das vom 19. bis 23. Januar 2023 im Hotel Clarks Amer stattfinden wird.

Werden Sie “Freund des Festivals”, um eine einzigartige Erfahrung zu machen und exklusive Privilegien zu genießen. Dadurch erhält man Zugang zu ausgewählten Erlebnissen, exklusiven Zugang zur Lounge der Freunde des Festivals, bevorzugte Sitzplätze für besondere Veranstaltungen, Kulturerbe-Events, Cocktailabende zum Sonnenuntergang und vieles mehr.

Für weitere Informationen schreiben Sie uns bitte.

Wasser Wasser überall

Wasser wird in Indien verehrt und gefeiert und ist eine Quelle der kreativen Inspiration. Wir sind nicht nur mit einer 4.670 Meilen langen Küste gesegnet, die im Osten an den Golf von Bengalen, im Westen an das Arabische Meer und im Süden an den Indischen Ozean grenzt, sondern auch mit einem riesigen Netz von Flüssen. Tausende von kleinen Bächen, die mit Wasserfällen geschmückt sind, fließen durch unzählige Landschaften, um sich mit diesen Flüssen zu vereinen, die wiederum ins Meer münden.