Wir alle kennen diese Phase, in der wir durch die Wahl der Lebensmittel, die wir lieben, so viel über einen Menschen erfahren. Meine 5 Muss-Erfahrungen Essen & Trinken Genuss, dass Ihr Gaumen in Neu-Delhi genießen – die Hauptstadt von Indien. Um die Vielfalt zu verstehen, müssen wir die verschiedenen Geschmäcker der unterschiedlichen Küchen kennen lernen. Zu meinen vielen Favoriten gehören die fünf Restaurants, die ich gerne verwöhne.
Indian Accent ist ein Ort, an dem Sie immer wieder überrascht sein werden, wie ein traditionelles indisches Gericht mit einer modernen Note versehen wurde. Wenn es in Indien Michelin-Sterne gäbe, sollten sie meiner Meinung nach mit 3 Sternen ausgezeichnet werden. Gönnen Sie sich also ein Insider-Menü im indischen Restaurant Nr. 1.
“Indisches Essen mit internationalem Akzent”, so Chefkoch Manish Mehrotra, der Inhaber. Ich finde es toll, wie Manish es geschafft hat, die Aromen und Traditionen Indiens beizubehalten und sie mit globalen Zutaten zu kombinieren. Dies ist eindeutig für das 21. Jahrhundert – eine einzigartige Mischung, die ein Sechs-Gänge-Menü serviert, bei dem jeder Gang mit einer Auswahl von Weinen aus Indien und der ganzen Welt gepaart ist und ein erfüllendes Esserlebnis bietet.
Man muss im Voraus reservieren, denn es ist sehr schwer, einen Tisch zu finden.
La Bistro Du Park Bonjour” Genießen Sie die französische Küche mit einem modernen europäischen Touch – ein Pionier der “Farm to Table”-Bewegung in Delhi, bei der alles, was auf den Tisch kommt, direkt vom örtlichen Biohof stammt. Es bietet zeitgenössische französische Küche mit einer großen Auswahl in einer gemütlichen, romantischen Atmosphäre. Jeden Mittwoch und Freitag finden auf der Terrasse unter dem Sternenhimmel Jazzkonzerte statt. Stoßen Sie mit einem Glas Wein an, genießen Sie die Gaumenfreuden und die Beats der Live-Jazzmusik in einer intimen Atmosphäre.
Wasabi Das Wasabi ist unübertroffen, denn in Delhi gibt es zu wenig japanische Restaurants. Mein persönlicher Insider-Tipp: Gehen Sie zum Mittagessen. Es wird ein festes Menü serviert, bei dem Sie nicht viel Geld bezahlen müssen, um die Magie des legendären Küchenchefs Masaharu Morimoto zu spüren und zu schmecken. Ein modernes Restaurant, das uralte Spezialitäten wie Tempura, Teppanyaki und Sushi anbietet, die mit frischen Kochtechniken und unkonventionellen Soßen zubereitet werden.
Sawarna Bhawan hat viele Meilensteine überschritten, Rekorde aufgestellt und sie neu definiert. Sie servieren rund 350 Gerichte aus zehn verschiedenen Küchen Indiens. Dies ist ein Leckerbissen für alle Vegetarier und ein perfekter Zwischenstopp für einen schnellen Snack, während Sie den Connaught Place erkunden.
Soda-Flaschenöffner Wala “Chalo Jamwa Chalo ji- Lets go to Eat” Wenn man die in Bombay beliebte Parsi-Küche besuchen möchte, die als Furniturewalaa, Batliwala, Treasurywala, Daruwala bekannt ist, dann ist man hier genau richtig. Soda Bottle Wala hat die verlorene Tradition der iranischen Cafés aus den 1950er Jahren wiederbelebt. Ich habe einige Jahre in Bombay gelebt und hatte viele parsische Kollegen und Freunde. Damals verliebte ich mich in das Parsi-Essen. Ich liebe diesen Ort für sein schrulliges Dekor mit einem verrückten köstlichen Twist, der das Straßenessen von Mumbai mit einer großartigen Mischung aus Parsi-Küche serviert. Meiner Meinung nach kann man dies am besten im Herzen des geschäftigen Treibens auf dem Khan Market in Neu-Delhi erleben. Bringen Sie diese Leinwand zurück in Ihr Leben in der Seele von Delhi. Insider-Tipp: Probieren Sie unbedingt das Chicken Cheese Chilli Pao. Sie werden von Mitarbeitern betreut, die völlig taub sind, was an sich schon eine wunderbare Initiative ist, um ihnen die Möglichkeit zu geben, sich zu entwickeln und unabhängig zu sein. Es gibt praktische Bücher mit Bildern, die Ihnen helfen, mit ihnen zu kommunizieren.
Ich hoffe, Sie werden das Essen in diesen Restaurants genauso genießen wie ich und ein unvergessliches Erlebnis haben.
