Jaipur está considerada como la primera ciudad planificada de la India basada en los principios tradicionales indios de Shilp-Shastra y Vastu-Shastra, fundada por el Maharajá Sawai Jai Singh en el año 1727. La ciudad estaba dividida en 9 bloques. A su alrededor se construyeron enormes murallas marcadas por 7 puertas fortificadas. Se invitó a los maestros artesanos y comerciantes a establecerse y crear un centro comercial. En 1876, el entonces maharajá pintó la ciudad de un color rosa festivo en honor del príncipe Eduardo VII y la reina Victoria de Inglaterra. Esto dio a Jaipur un aspecto distintivo y el epíteto de “Ciudad Rosa”.
He aquí 10 datos interesantes sobre la ciudad:
- En su época de esplendor, Jaipur contaba con 130 Havelis (mansiones urbanas) pequeños y grandes donde se alojaban los comerciantes ricos, los sacerdotes y las familias de Rajput asociadas al principado de Jaipur. Los Gokhas de estos Haveli, la zona de estar al aire libre exclusiva para los caballeros de la familia, tiene un sorprendente parecido con el Balcao de una casa tradicional portuguesa que se puede ver en Goa. Al igual que el Balcao, los Gokhas se ajustaban al modelo social de antaño, en el que las personas de los estratos inferiores eran agasajadas fuera de la casa. Los Havelis de Jaipur son un lenguaje fascinante de la arquitectura y las tradiciones regionales, donde la tecnología era un factor limitante para cubrir un gran espacio bajo un mismo techo.
- La tradición de Dhwaja Pariksha en el observatorio real de Jaipur, que se remonta al siglo XVIII, predice la llegada del monzón. Eruditos y astrólogos siguen reuniéndose en el Jantar Mantar cada año durante el mes de junio/julio y se suben al Samrat Yantra, de 90 pies de altura, el mayor instrumento del observatorio, y dedican tiempo a estudiar la dirección del viento mientras hacen sus predicciones sobre la llegada del monzón a la Ciudad Rosa.
- 9 de cada 10 guirnaldas de boda que se intercambian los novios en Jaipur se fabrican en el mercado de flores de Choti Chauper. Chauper significa cuadrado y Choti significa pequeño. Hay 3 Chaupers en Jaipur; cada uno tiene un templo con un mercado de flores que atiende a los devotos.
- El cine Golcha está en Chaura Raasta, que se traduce literalmente como “calle ancha” y que conecta directamente con el Palacio de la Ciudad, donde se aloja la familia real de Jaipur. Chaura Rasta cuenta con 56 templos grandes y pequeños, en su mayoría privados y familiares.
- Justo enfrente del cine Golcha estaba la calle de los distribuidores de películas. Fueron los distribuidores de cine de Jaipur los que estrenaron Alam Ara, el primer largometraje indio en el norte de la India en la década de 1930, después de Mumbai. También atendían a la entonces floreciente industria cinematográfica punjabi de Lahore (ahora en Pakistán), conocida como Lollywood.
- A diferencia de los templos hindúes, en los que hay un garbha griha (sanctasanctórum) para la deidad, coronado por la shikhara (estructura en forma de torre), una sala de congregación y una torana (puerta) elaboradamente decorada con espacio para que los fieles hagan su parikrama (circunvalación) en el sentido de las agujas del reloj, en estos templos familiares de Chaura Rasta, la deidad tiene espacio en una habitación particular de la casa y es tratada como un miembro más de la familia.
- Cuando el maharajá Jai Singh II, en el siglo XVIII, construyó la ciudad de Jaipur, tenía un plan de negocios bien pensado. Quería aprovechar al máximo la oportunidad, ya que durante los meses de invierno, cuando el paso de Khyber estaba cerrado, Jaipur era una parada importante en la ruta comercial alternativa de verano desde Persia (ahora Irán) a la India a través de Baluchistán, Sindh (ambos ahora en Pakistán) Jaisalmer, Jodhpur y Jaipur en Rajastán. Antes de construir la ciudad ya había planificado y realizado un estudio sobre las competencias que se necesitarían para ello.
- ¿Por qué el maharajá Jai Singh II dio a las personas con habilidades específicas una calle propia en Jaipur donde trabajaban, hacían negocios y vivían con sus familias? Aquí está la respuesta. En primer lugar, se hizo para mantener el coste bajo. Cuando la competencia se produce en un solo lugar, los costes serán siempre competitivos. En segundo lugar, cuando la competencia se produce de forma conjunta, la calidad siempre será alta y habrá innovación para mantenerse a la vanguardia.
- Nataniyo-ka-Raasta, justo al lado de Thatero-ka-Raasta, tiene muchos templos, pero es famosa en Jaipur por sus mayoristas de Gol Gappa, una empanada hueca, redonda y crujiente, que se rellena con una mezcla de agua aromatizada, chutney de tamarindo, chile, especias, patata, cebolla y garbanzos en pequeñas porciones para engullir de una sola vez. Gol Gappa es uno de los aperitivos callejeros favoritos de la India y la mayoría de los consumidores son mujeres. Y aquí hay algo interesante. Como las mujeres de la India ayunan mucho, estas vendedoras de Nataniyo-ka-Raasta tienen ahora Gol Gappas hechas con harina de castaña. Cuando los hindúes ayunan se les permite comer panes y empanadas de harina de castaña. Esto hace que los vendedores de Gol Gappa de Jaipur tengan un negocio enérgico incluso cuando sus clientes están en ayunas durante las ocasiones religiosas.
- El Anant Bhagwan Mandir de 250 años de antigüedad en Nataniyo-ka-Raasta muestra
La técnica tradicional de enlucido de Araish en Rajastán. Es una técnica de enlucido que produce una superficie extremadamente lisa, brillante y sin grietas. El árabe se desarrolló en el siglo XVII y floreció en el Rajastán. El buen yeso de Araish es tan brillante que puedes ver tu propio reflejo claramente en la superficie. Los principales ingredientes del yeso de Araish son cal viva, polvo de mármol, cuajada, jaggery y fenogreco.
