el arte de viajar
Reflexiones mensuales
Tradicional y sostenible
Mientras intentamos idear formas nuevas e innovadoras de ser sostenibles, es buena idea fijarse en las costumbres de nuestros antepasados. Antes de que la sostenibilidad se convirtiera en una palabra de moda, nuestros antepasados ya seguían costumbres y tradiciones que respetaban la tierra y su capacidad de carga. Su modo de vida sostenible tiene en cuenta diferentes aspectos como el clima, las condiciones del suelo, la disponibilidad de agua y muchas otras cosas.
Una gran parte de la población de la India depende de los recursos naturales producidos localmente para su supervivencia y han ideado algunas ideas sostenibles realmente ingeniosas que resultan fascinantes y aún pueden verse hoy en día.
He aquí cuatro historias de sabiduría tradicional y sostenibilidad procedentes de la India.
Los habitantes del desierto del Thar en Rajastán
Los habitantes del desierto del Thar, en Rajastán, que viven en las condiciones más duras, son conocidos por su ingenio y tenacidad. Su vigor e ingenio les han permitido, por ejemplo, convertir el aparentemente indeseable algodoncillo tóxico del desierto en hilos para tejer charpois (cunas). También utilizan su savia como repelente natural de termitas e insectos. En el desierto del Thar, el más poblado del mundo, hace siglos que se utilizan estos recursos locales.
Los escalones de la India
Los Stepwells del noroeste y el oeste de la India son algunos de los primeros ejemplos de recogida de agua de lluvia. Estos pozos escalonados no sólo son técnicas sostenibles de conservación del agua, sino que también servían de lugar de descanso para los viajeros cansados por la noche y para que la gente se relacionara. Los pozos de los escalones también fueron tallados con gran minuciosidad y demuestran la excelencia de la ingeniería de nuestros antepasados. Entre los pozos escalonados más famosos de la India figuran el de Rani Ki Bhav, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, en Gujarat, y el de Abhaneri, camino de Jaipur desde Agra. Una joya oculta es la de Delhi, en Hailey’s Road.
Los bosques sagrados de Meghalaya
Con sus megalitos de piedra de otro mundo, los bosques sagrados de Meghalaya son un interesante ejemplo de conservación comunitaria voluntaria de los bosques y la naturaleza.
un modo de vida sostenible por parte de individuos o clanes. Los organismos tribales y los clanes o individuos poseen más del 96% de los ricos bosques de Meghalaya en forma de bosques sagrados. Los aldeanos consideran que estos bosques son el hogar de las deidades protectoras de las aldeas y es tabú recoger incluso una brizna de hierba de allí. Independientemente de su fe, los aldeanos siguen visitando estos bosques en busca de señales y rezando al espíritu protector. Debido a este inquebrantable respeto por la tradición, estos bosques sagrados albergan algunas especies raras de flora y fauna. Si los lugareños atribuyeron deliberadamente un significado espiritual a la protección de los bosques o si se trató de una simbiosis feliz es un tema de debate. Sea cual sea el motivo, el resultado es un fantástico ejemplo de los esfuerzos de conservación comunitaria realizados por la población local.
Los puentes de raíces vivas de Meghalaya
Otra fantástica visión y ejemplo de las formas tradicionales sostenibles y la sabiduría que practican las comunidades indígenas de la India son los puentes de raíces vivas de Meghalaya. Los lugareños idearon una ingeniosa solución para cruzar los caudalosos ríos del monzón con sabiduría extraída de la naturaleza. Crearon puentes “vivos” con las resistentes raíces de un tipo concreto de árbol del caucho. Estos árboles tienen un sistema de raíces secundarias que se originan en lo alto del tronco. Los lugareños guiaron estas raíces secundarias a través de un sistema de troncos de árbol de nuez de betel excavados hasta la orilla opuesta. En un periodo de diez a quince años, estas raíces crean puentes robustos, funcionales y seguros que pueden soportar el peso de más de cincuenta personas a la vez. Como estos puentes están hechos de materiales naturales y siguen técnicas sostenibles, causan el menor daño estructural posible al entorno.
Novedades
Tayo Eco Resort, Nagarkot
Situado en un extenso paisaje montañoso de 15.770 km2, el Parque Nacional de la Sierra de Gredos es uno de los más bellos de Europa. Situado en Nagarkot, el Tayo Eco Resort crea una mezcla ideal de naturaleza, cultura y lujos modernos. El complejo es una muestra de la cultura y arquitectura newari de Katmandú, en medio de densos bosques, tierras de labranza de color esmeralda y pintorescas aldeas. Situado a 21 km del valle de Katmandú, el Tayo Eco Resort está diseñado para acercarse a la imponente cordillera del Himalaya en el norte sin tener que abandonar la comodidad y la grandeza arquitectónica de la capital del país. Cuenta con 12 encantadores edificios de dos plantas que albergan un total de cuarenta y cuatro habitaciones lujosamente amuebladas. Cada casa está orientada al norte, lo que permite una vista ininterrumpida de la magnífica cordillera del Himalaya, las ondulantes colinas que la rodean y el profundo y hermoso valle que se extiende más abajo. Durante la estancia, los huéspedes pueden optar por una de sus interesantes experiencias, como conquistar los accidentados senderos de montaña en una expedición en bicicleta, disfrutar de pintorescas caminatas a través de bosques verde esmeralda y arrozales, caminar hasta los pueblos cercanos para experimentar la auténtica hospitalidad nepalesa, o tomarse un descanso para disfrutar de la puesta de sol con una copa en la mano.
El Nanee, Bhaktapur
Situado en la ciudad medieval de Bhaktapur, The Nanee es un hermoso oasis boutique a medida dedicado a conectar a viajeros de todo el mundo y crear una experiencia única e inolvidable. El Nanee es ideal para viajeros experimentados, sofisticados y exigentes que buscan un retiro confortable en una ciudad antigua llena de color y vida. Con un énfasis en el diseño clásico y moderno que incorpora el estilo y el ambiente de la zona circundante y el patrimonio, se desarrolló la idea distintiva de The Nanee. Cada una de sus dieciocho suites y habitaciones artesanales muestra la belleza y el estilo de la cultura newari del valle de Katmandú. Convenientemente situado a 150 metros de la plaza Durbar de Bhaktapur, este establecimiento boutique cuenta con un íntimo restaurante llamado “The Community”, con ingredientes locales que permitirán a los huéspedes experimentar la cultura newari a través del paladar. Participe en un recorrido culinario por Bhaktapur visitando los lugares donde se producen algunos de los ingredientes más importantes de la cocina newari, incluido el “Rey del Yogur”, únase a una clase de alfarería y pruebe a hacer uno usted mismo para llevárselo a casa o disfrute de una sesión de cuentacuentos en su anfiteatro.
Basera Boutique Hotel, Katmandú
Mezcla excepcional de elegancia tradicional y contemporánea, el Basera es una boutique patrimonial situada en el corazón del valle de Katmandú, con magníficas vistas del Himalaya. Situado en la tranquila localidad de Baber Mahal, el hotel está a un corto trayecto en coche de la plaza Durbar de Katmandú y de otros monumentos notables de la ciudad. El hotel, de impresionante arquitectura y auténtico estilo nepalí, cuenta con sesenta habitaciones y suites bellamente decoradas, un spa y sauna y una amplia oferta gastronómica que incluye auténtica cocina nepalí y otras cocinas del mundo.
Integración de las estancias anteriores en un itinerario por Nepal
Itinerario: Katmandú – Nagarkot – Bhaktapur – Katmandú
Historias de la India
Los chales de Nagaland
Antaño feroces cazadores de cabezas, los nagas de Nagaland, en el noreste de la India, siempre han sido artesanos versátiles que incluso decoraban sus mortíferas armas utilizadas en las incursiones de caza de cabezas. Desde las macizas puertas de madera con elaboradas tallas de las aldeas, pasando por impresionantes telas tejidas en el antiguo telar de cintura, hasta jarras de bambú para la cerveza de arroz repujadas con motivos tradicionales, todo da testimonio del puro impulso de los nagas por decorar cualquier cosa. La pièce de résistance de la tradición artesanal de Nagaland es el chal de lana, que no es una declaración de estilo, sino una afirmación de identidad. Cada tribu -hay unas 16 tribus naga principales y muchas más pequeñas- tiene sus propios colores, diseños y motivos tradicionales. El diseño, los motivos y el color varían no sólo entre las tribus naga, sino que hasta hace poco lo hacían incluso entre la misma tribu y entre distintos pueblos. Ciertos chales estaban destinados únicamente a determinadas personas de una tribu y no podían ser llevados por nadie más, ni siquiera dentro de la misma tribu o clan o pueblo. Los cazadores de cabezas tenían sus propios chales con diseños distintivos. También lo hacía una persona que había hecho méritos sacrificando animales y dando banquetes ceremoniales, lo que indicaba una posición más elevada dentro de la tribu, el clan o la aldea. Hoy en día, los ancianos naga han suprimido estas distinciones.
Son las mujeres de Nagaland quienes tejen los chales en telares de cintura, uno de los tipos de telares más antiguos de la historia de la humanidad. La evidencia más antigua de un telar de cintura se encontró en Asia Oriental y se remonta a la Edad de Hierro del Bronce (3000 a.C.-1000 a.C.). Las niñas aprenden el arte de tejer desde muy pequeñas y se considera
una parte importante de la feminidad. En muchas tribus naga, no se considera que una mujer esté preparada para el matrimonio hasta que es una hábil tejedora. En algunas tribus, el novio debe llevar el chal tejido por la novia el día de la boda. Antiguamente, las herramientas y el equipo para tejer formaban parte del ajuar nupcial.
Una característica común del chal naga, independientemente de la tribu, es que se compone de tres piezas que se tejen por separado y se cosen juntas. La pieza central está decorada con los motivos característicos de la tribu, mientras que las otras dos son sencillas y casi iguales. Antes de que la lana llegara a Nagaland, los hilos para los chales procedían de la corteza de los árboles, que se pelaba de los troncos, se remojaba en vapor durante días para ablandarla, se secaba, se hervía con ceniza, se machacaba, se lavaba y aclaraba, se teñía con colores naturales hechos con diferentes plantas del bosque y se enrollaba en un huso para tejer. Curiosamente, la tribu Dusun Tindal del norte de Borneo (Malasia) conserva una tradición similar de tejer con hilos hechos de corteza de árbol.
Los motivos de un chal naga, en su mayoría de color rojo, negro, blanco y azul, incluyen rayas, lanzas, objetos rituales e incluso objetos domésticos cotidianos. Los naga nunca han tenido una historia escrita propia y su origen sigue rodeado de misterio sin que se haya realizado ningún estudio científico hasta la fecha. Todo se transmitía oralmente de una generación a otra. Algunas de estas historias se entretejían en los chales en forma de diseños y motivos, como la lanza del guerrero naga que protegía su aldea y cazaba animales salvajes para alimentarse, el mortífero dao (machete) utilizado durante las incursiones de los cazadores de cabezas, y también en los campos de cultivo y la cocina, el Mithun (una especie de bovino de montaña), antaño preciada posesión de todos los hogares naga y cuyo sacrificio a los espíritus guardianes se consideraba un acto de mérito, los tigres y leones que simbolizaban el poder y el valor, o el cálao que se menciona en el folclore de casi todas las tribus; cuya pluma, antaño, adornaba los tocados de los nagas y que da nombre al festival cultural de 10 días más exitoso de Nagaland, el Hornbill Festival (del 1 al 10 de diciembre de cada año), que atrajo la atención nacional y mundial sobre este remoto estado.
La sostenibilidad y nosotros
Un compromiso para empezar el año de forma responsable.
“El turismo responsable consiste en hacer mejores lugares para que la gente viva y mejores lugares para que la gente visite”. – Declaración de Turismo Responsable de Ciudad del Cabo
La diversidad de la India nos brinda la oportunidad de explorar, participar y experimentar lo mejor de la cultura y las comunidades locales, ya sea navegando por el sagrado río Ganges en un barco rural, disfrutando de la apetitosa comida callejera de Delhi, contemplando los misterios de la vida entre los antiguos templos de Hampi o admirando el rico conjunto gótico victoriano y art déco de Bombay.
El turismo puede hacer mucho bien. Puede beneficiar a la población y los lugares locales, lo que se traduce en experiencias mucho más enriquecedoras para nosotros como viajeros; pero todos tenemos un papel que desempeñar. Además de beneficiar a las comunidades, debemos reducir nuestra huella de carbono y aumentar el impacto positivo que tenemos en la naturaleza cuando viajamos.
2023 será un gran año para el turismo, por lo que convertirse en un viajero responsable no es sólo una necesidad acuciante para proteger el increíble patrimonio natural y cultural de nuestro país, sino también la única forma de mejorar nuestra experiencia de viaje, relacionarnos de forma significativa con la población local y apreciar la belleza prístina de nuestro planeta. No importa adónde nos lleven nuestros viajes: las playas arenosas, los bulliciosos mercados locales o una tranquila aldea; si actuamos con responsabilidad, nos ganaremos el respeto de las comunidades anfitrionas.
Al embarcarnos en un nuevo año lleno de interesantes aventuras, nos planteamos empezar 2023 con consejos que nos animen a tomar decisiones responsables a la hora de viajar. Nos complace enormemente compartir con usted nuestros Consejos para ser un viajero responsable – Haga clic aquí. Este es nuestro intento de inspirar a todo el mundo para que forme parte de la gran campaña para hacer que el turismo sea más respetuoso con el medio ambiente, económicamente viable y socialmente impactante.
¡Reafirmemos al viajero responsable que llevamos dentro!
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Degustación de té de alta montaña en Patan (Nepal)
Con la intención de dar a conocer los buenos tés y la cultura del té de Nepal, se creó “Juneli Chiya Ghar”. Situada en Patan, esta experiencia de degustación de té es un final perfecto para la excursión de un día completo por el valle de Katmandú tras la visita a la Plaza Durbar de Patan.
Con la idea de que todo sabe mejor cuando procede de las montañas, esta experiencia se llama Uchha Himali Chiya Ko Anubhab (Experiencia de degustación de té de alta montaña). Con exquisito té de alta montaña del este de Nepal, los tés se preparan tan bien que una vez no es suficiente.
Juneli Chiya Ghar es la historia de éxito de dos hermanos (Lochan Gwayali y Bachan Gwayali), que pensaron en abrir un jardín de té en el este de Nepal para conectar emocionalmente con sus días de escuela en Mount Hermon, Darjeeling, que estaba en medio de jardines de té. Desde su creación en 2000, este jardín de té familiar no ha mirado atrás. En la actualidad, su plantación de té ecológico, Jun Chiyabari, se extiende por 90 hectáreas en las colinas orientales de Dhankuta, en Nepal.
Al entrar en Juneli Chiya Ghar, le dan la bienvenida con Mizudashi (una bebida fría), que le refresca al instante. A continuación, le subirán a la sala de degustación, con su elaborado montaje, donde participará y presenciará el opulento proceso de elaboración del té.
¿Qué mejor manera de terminar la experiencia del Valle de Katmandú que saboreando y degustando diferentes tipos de té junto con interesantes conversaciones?
Festivales a los que hay que prestar atención
Festival del Río Sagrado, Maheshwar, Madhya Pradesh
Del 03 de febrero al 06 de febrero de 2023
La pequeña ciudad de Maheshwar envuelve su vida en torno al río Narmada y se deja envolver por el río. La santidad del patrimonio cultural de Maheshwar queda quizás personificada en el ambiente del Fuerte Ahilya. El imponente Fuerte Ahilya vigila las orillas, elevándose por encima de los ghats y sus formidables muros con arcos exquisitamente trabajados guardan en su interior muchas historias de la valentía de la reina maratha Ahilyabai Holkar.
El Festival del Río Sagrado de Maheshwar es una confluencia de historia y arte. Presentado por The Devi Ahilyabai Holkar Memorial Charitable Trust, el festival celebra cuatro días de inmersión en la rica historia, arquitectura, naturaleza y artes escénicas y artesanales de la India, con ejemplos de lenguajes vocales, instrumentales y de danza. Y cuando el lugar de celebración es un sitio patrimonial, permite comprometerse con el pasado y comprender el verdadero significado de la tradición. Entre el público hay devotos, viajeros y entusiastas del arte. Instalado en un recinto pintoresco e íntimo e iluminado con 5.000 lámparas de aceite, el río fluye suavemente detrás del escenario y las murallas del fuerte del siglo XVIII se iluminan con cientos de lámparas de barro.
Este mes de febrero, The Ahilya Fort se complace en presentar la 19ª edición del Festival del Río Sagrado, tras un paréntesis de tres años debido a la pandemia de COVID. El tema de este año es Shaamya, palabra sánscrita que significa encontrar la paz a través de la fraternidad y la reconciliación.
Póngase en contacto con su gestor de relaciones para obtener más detalles sobre este acontecimiento anual.
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Sostenible desde tiempos inmemoriales
Las historias de nuestros antepasados, sus prácticas tradicionales y su modo de vida sostenible tienen mucho que enseñarnos si nos detenemos a aprender. Su respeto innato por la tierra y sus necesidades, su comprensión de los cambios estacionales y su adaptación para sobrevivir incluso en las condiciones más difíciles son testimonio del sentido de la sostenibilidad arraigado en cada uno de nosotros. El punto central que podemos aprender de la sabiduría tradicional de nuestros antepasados sobre la sostenibilidad es que hay que respetar la tierra y todos sus recursos. Por escasos que sean los productos, si hay respeto y se sigue un modo de vida sostenible, se puede sobrevivir y prosperar.
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