l'art du voyage
Musiques du mois
En Inde, le printemps est le mois des fleurs, des récoltes fraîches et de l’optimisme renouvelé. Une fois les cultures récoltées, stockées et vendues, des fêtes des récoltes sont organisées dans tout le pays. Qu’il s’agisse de Vaisakhi au Pendjab, de Bohag Bihu en Assam, de Pohela Boishakh au Bengale occidental, de Vishu au Kerala, de Puthandu au Tamil Nadu ou d’Aoling au Nagaland, les gens se rassemblent pour célébrer l’union de la nature et de l’homme en vue de créer le bien le plus essentiel : la nourriture.
Voici les 5 raisons pour lesquelles le printemps en Inde est un régal pour tous les sens.
DANSE
Rouf – Prononcée comme “Row” ou “Ruf”, cette danse folklorique est exécutée par les femmes du Cachemire pour accueillir la saison printanière. La danse s’inspire de l’abeille et imite ses mouvements d’approche et d’éloignement de la fleur. Cette danse est également pratiquée lors de festivals tels que l’Aïd, le Ramadan et les mariages. À cette époque de l’année, Srinagar, la capitale du Cachemire, se transforme en une émeute de couleurs avec la floraison des tulipes. Situé sur les pentes de la chaîne des Zabarwan et surplombant le lac Dal, le plus grand jardin de tulipes d’Asie est un véritable régal pour les yeux.
Où voir: Srinagar, Cachemire
Où séjourner: Le Karan Mahal, vieux de 100 ans, ancienne résidence des rois du Cachemire.
MUSIQUE
Dhool – Bohag Bihu, le festival de printemps de l’Assam, est incomplet sans le son du Dhool, un tambour à deux têtes utilisé dans la danse très vigoureuse et sensuelle du Bihu, qui célèbre la fertilité de Mère Nature. Dans la tradition folklorique de l’Assam, le Dhool est considéré comme féminin en raison de son corps creux (symbolique de l’utérus) et de sa peau douce. Lorsque les bâtons rigides produisent des sons en frappant, frottant ou pinçant les membranes étirées, on considère qu’il s’agit d’un acte d’amour.
A voir: Le parc national de Kaziranga, site de l’Assam classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et connu pour ses excellentes observations du rhinocéros à une corne et du tigre.
Où séjourner: Diphlu River Lodge, l’éco-chic jungle lodge sur les rives de la charmante rivière Diphlu.
ALIMENTATION
Pilon de mouton au curry à la mode Chettinad – Le monde a peut-être mis le Moringa (pilon) sur la liste des super-aliments, mais dans les cuisines de l’Inde, il est depuis des siècles un ingrédient indispensable et facile à utiliser pendant la saison printanière. Il pousse dans la plupart des régions de l’Inde au printemps, mais il est probable qu’il ne pousse pas.
plus omniprésente dans le sud de l’Inde. Après le bananier, c’est aussi l’un de ces rares arbres dont chaque partie peut être utilisée à bon escient. Le pilon et le sambar (un ragoût de lentilles et de légumes du sud de l’Inde) sont inséparables dans une cuisine du sud de l’Inde. Ce légume est également couramment utilisé dans l’avial (mélange de divers légumes dans une sauce à la noix de coco et au yaourt) au Kerala. Les Chettiyars du Tamil Nadu l’utilisent brillamment pour conférer une texture et une saveur particulières à leur succulent curry de mouton.
Où manger: Le Bangala, Karaikudi
Où séjourner: CGH Visalam Chettinad Palace, une charmante propriété patrimoniale qui conserve les charmes originaux et l’héritage culturel de la région historique de Chettinad, au Tamil Nadu.
ATTIRE
Bandhani – Le jaune est la couleur du printemps et un Bandhani jaune est absolument indispensable au printemps. Pour les non-initiés, le bandhani (un type de textile résistant teint dans la masse) ressemble à un morceau de chiffon noué, un méli-mélo de fils peu attrayant. Ce n’est que lorsqu’on l’ouvre enfin que l’on se rend compte que le Bandhani n’est pas seulement un tissu, mais une toile d’histoires secrètes nouées en petits paquets. Les vêtements Bandhani sont représentés dans les peintures des murs des grottes d’Ajanta, un site du patrimoine mondial de l’UNESCO situé à Aurangabad, qui datent du IIe siècle avant notre ère jusqu’à environ 480 ou 650 de notre ère.
Où acheter: Jaipur, Rajasthan
Où séjourner: Le Ram Bagh Palace, vieux de 188 ans, ancienne résidence de la Maharani Gayatri Devi.
NATURE
Rhododendrons – Au printemps, à la mi-mars, les contreforts de l’Himalaya s’embrasent de rhododendrons aux teintes écarlates, roses, pourpres et rouges. Le temps est rafraîchissant après les hivers himalayens et c’est un plaisir absolu d’observer ces arbres majestueux dans toute leur splendeur. Souvent, le sol de la forêt est entièrement recouvert d’un tapis de fleurs de rhododendrons tombées au sol, d’un rouge vif, d’un rose et d’un violet éclatants !
Où voir: Binsar, Uttarakhand
Où séjourner: Nine Furlongs, Binsar, un domaine forestier construit au 19ème siècle.
Le printemps est là. Où êtes-vous ?
Quoi de neuf
Quoi de neuf au Fort Rouge
Depuis sa construction au XVIIe siècle, le Fort Rouge de Delhi est le siège du pouvoir, au sens propre comme au sens figuré. La plupart de ses magnifiques jardins, harems, bijoux et œuvres d’art ont aujourd’hui cessé d’exister, mais son pouvoir symbolique reste intact. C’est depuis les bastions du Fort Rouge que le Premier ministre indien s’adresse à la nation le 15 août de chaque année. Le monument a été rénové pour la dernière fois par l’Archaeological Survey of India (ASI) en 2019.
Le Fort Rouge offre désormais de nouvelles expériences qui promettent d’enrichir l’appréciation de ce magnifique site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Une nouvelle approche du spectacle son et lumière a été mise en œuvre, s’éloignant de l’utilisation stéréotypée des seuls éléments sonores et lumineux. Plutôt que de rester assis au même endroit pendant toute la durée du spectacle, à regarder l’illumination d’une zone spécifique du monument tout en écoutant une narration de fond, les invités peuvent désormais explorer différents endroits au fur et à mesure que l’histoire progresse, s’immergeant ainsi dans l’ensemble du spectacle et découvrant les points forts de cet impressionnant monument moghol. En outre, le nouveau centre d’interprétation utilise une technologie de pointe pour offrir aux visiteurs une expérience interactive du musée, garantissant une visite inoubliable.
Écrivez à votre gestionnaire de relations pour accéder au rapport détaillé de première main d’Inderjeet Rathod, explorateur, Centre de connaissances sur les destinations.
Histoires de l’Inde
Tiatr
Le tiatr est une forme d’art dramatique propre à Goa. Cette pièce est accompagnée de chansons et fait salle comble non seulement à Goa, mais aussi au Moyen-Orient, à Londres et dans d’autres grandes villes occidentales où vivent des expatriés goanais. Le mot Tiatr est dérivé du mot portugais “teatro” qui signifie théâtre. Cette tradition de théâtre musical vieille de 131 ans comprend 6 ou 7 actes appelés Podd’dde, qui sont de courte durée, environ 15 minutes.
Un Tiatr dure environ deux à trois heures. Les chansons chantées entre les actes étaient à l’origine destinées à combler le vide entre les actes. Cependant, les Tiatrs d’aujourd’hui sont soutenus par des groupes de style occidental qui jouent des segments de “Black or White” de Michael Jackson et le thème de “The Good, Bad and Ugly” (Le bon, la brute et le truand). Certains compositeurs ont également fusionné le jazz et le blues avec la musique locale, lui donnant ainsi une touche rafraîchissante.
Le tiatr en tant que forme d’art a été introduit à Goa par Lucasinho Ribeiro. En 1890, il se rend à Bombay à l’âge de 27 ans et obtient un emploi à la Compagnie d’opéra italienne. Il quitte rapidement son emploi et commence à traduire un opéra italien mot à mot en konkani, la langue locale de Goa. Le 17 avril 1892, avec quatre de ses amis comme acteurs, Ribeiro a dirigé la première représentation au New Alfred Theatre de Mumbai, qui a connu un énorme succès. La nouvelle du succès de Lucasinho a fait le tour du monde.
à Goa, sa ville natale, et son “Italian Burgo” a été le premier Tiar joué dans l’État le 1er janvier 1894.
Par la suite, de nombreux groupes de théâtre se sont formés à Goa et à Mumbai et de nombreux auteurs ont écrit des pièces spécialement pour cette forme d’art. Ribeiro, le créateur du Tiatr, a surtout traduit des pièces anglaises en konkani, mais c’est Joao Agostinho Fernandes qui a écrit 27 Tiatrs en konkani au cours de la première moitié du 20e siècle et qui a donné à cette forme d’art une assise solide.
Le Tiatr est toujours en vie à Goa. Ce mélange enivrant de drame, de comédie et d’improvisation tourne aujourd’hui autour de thèmes sociaux, religieux et politiques. Il est considéré comme un miroir de la culture de Goa, où les familles mettent chaque mois une somme de côté pour les Tiatrs. “Un Tiatr est mieux apprécié dans un village lors de la fête annuelle de l’église locale. Cela dit, les Tiatr sont célébrés toute l’année à Goa”, explique Kuntil Baruwa, explorateur au Centre de connaissances sur les destinations.
Le développement durable et nous
Projet de développement durable à surveiller
Le sentier du panda roux à Labukore, Arunachal Pradesh
OÙ : Labukore, Arunachal Pradesh – Situé à la frontière indo-tibétaine, Labukore est un petit village (qui n’apparaît pas sur Google Maps) de neuf foyers appartenant à la communauté Adi Bakor. Le village, auquel on ne peut accéder qu’à pied, ne dispose ni de réseau mobile ni d’électricité, ce qui s’accorde parfaitement avec la nature vierge qui l’entoure. Avant la guerre d’Indochine de 1962, les habitants avaient l’habitude de troquer du sel, des textiles, des machettes et des animaux contre de la peau d’animal, de la teinture rouge et des piments avec le Tibet, qu’il fallait quatre jours pour atteindre à pied. Les habitants de Labukore sont des agriculteurs. Le millet a toujours été la base de leur alimentation, tandis que les autres cultures comprennent une variété très particulière de pommes de terre violettes appelées Chegar. Entourées de hautes chaînes de montagnes, les épaisses forêts de Labukore abritent une grande variété de mammifères, d’oiseaux, de papillons, de rhododendrons, de fleurs sauvages, de bambous et d’arbres fruitiers.
QUOI : La piste du panda roux – Avec le soutien de Green Hub, une organisation à but non lucratif qui engage et responsabilise les jeunes dans l’éducation à la conservation, l’action, la durabilité climatique et le changement social, la population de Labukore vise à créer un modèle de tourisme animalier responsable afin de fournir des moyens de subsistance alternatifs et de motiver des efforts de conservation continus.
Au cœur de leur modèle de tourisme animalier se trouve le sentier du panda rouge, d’une durée de 3 nuits et 4 jours, avec des nuits de camping à proximité des sites d’observation. La randonnée encadrée sera menée par
d’anciens chasseurs qui connaissent très bien non seulement les pandas roux qu’ils ont chassés, mais aussi le terrain. Connu localement sous le nom de Kung Pulung, le panda roux fait partie du folklore de la communauté Adi Bokar, qui raconte une histoire intéressante sur la raison pour laquelle le visage du panda roux est blanc. L’un des temps forts de la randonnée est la séance de narration du soir par un ancien du village autour du feu de joie, sur les pandas rouges et d’autres espèces qui habitent les forêts de la région de Labukore. Le village a déjà fait don d’un terrain pour le camping proposé.
L’ÉTAT ACTUEL DU PROJET: Actuellement, le projet en est au stade du renforcement des capacités et de la documentation. Une fois cette étape franchie, les habitants de Labukore verront arriver des touristes dotés de compétences très spécifiques qui pourront contribuer au développement des capacités. Les villageois sont conscients des effets néfastes du surtourisme et envisagent de limiter le nombre de touristes à 30 par an.
Un autre circuit phare de leur modèle de tourisme animalier responsable est l’expédition Takin de 11 nuits/12 jours, qui sera organisée une fois par an pour sensibiliser le public à ce mammifère gravement menacé, qui continue d’être brutalement chassé. Présent dans l’est de l’Himalaya, le takin, également appelé chamois bovin ou chèvre gnou, aurait alimenté la quête de la Toison d’or des Argonautes mythologiques. Le takin est l’animal national du Bhoutan, mais ce statut ne l’a pas empêché d’être chassé malgré une légende qui l’associe au bouddhisme. Un moine bhoutanais du XVe siècle, Drukpa Kinley, aurait utilisé ses pouvoirs pour créer le Takin en utilisant la tête d’une chèvre et les os d’une vache qu’il avait dévorés.
“Il sera intéressant de voir ce que ces 9 ménages feront finalement, mais soyez assurés que leurs intentions sont pures. Nous souhaitons le meilleur aux habitants de Labukore”, déclare Kuntil Baruwa, explorateur au Centre de connaissances des destinations, qui a récemment participé au Green Hub Responsible Tourism Fellowship Conclave à Guwahati, Assam, et a eu une interaction étroite avec les parties prenantes de Labukore.
Explorez
Réécriture des récits
Histoires inédites du vieux Delhi
Lieu : Old Delhi, Inde
Cette visite à Old Delhi vise à dissiper de nombreuses idées fausses sur la culture tawaif (courtisane) qui prévalait dans le nord de l’Inde entre le 18e et le 19e siècle. Il est important de reconnaître qu’au cours des 5 000 dernières années, chaque époque a connu une institution de femmes publiques qui étaient les dépositaires de la danse et de la musique et qui travaillaient en tant qu’artistes professionnelles. À l’époque moghole, Chawri Bazar, dans l’ancienne Delhi, était une rue piétonne où de vastes demeures tawaif attiraient les rois, les nawabs, les poètes et les sahibs. “Découvrez les derniers symboles des Kothas (résidences et lieux de représentation des Tawaifs) à Chawri Bazar et écoutez les histoires incroyables des célèbres Tawaifs tels que Rupmati, Anarkali, Rana Dil, Lal Kunwar Nur Bai, etc.”, explique Inderjeet Rathod, explorateur au Centre de connaissances de la destination, qui a vécu la visite de première main.
Durée : 4 heures
Meilleure période : Toute l’année
Histoires inédites de New Delhi
Lieu : New Delhi, Inde
Delhi accueille de nombreux réfugiés – principalement des Afghans, des Somaliens, des Birmans et des Tibétains – enregistrés auprès du HCR. Il est intéressant de noter que ce que l’on considère aujourd’hui comme la quintessence de “Delhi” est né de la résilience avec laquelle les personnes déplacées ayant émigré du Pakistan ont reconstruit leur vie ici. Le parc de Chittaranjan, autrefois appelé East Pakistan Displaced Persons Colony, a été construit dans les années 1960 pour accueillir les réfugiés bengalis du Bangladesh. Dans une localité du sud de Delhi, des Afghans déplacés ont construit un petit Kaboul où des restaurants servent des saveurs de leur pays d’origine. Le Momo tibétain, une boulette à la vapeur, est devenu l’aliment le plus omniprésent de Delhi. Pour ces réfugiés, la nourriture est un moyen de se réapproprier leur identité et de préserver leur héritage culturel.
“Cette visite donne un aperçu fascinant de la manière dont les réfugiés s’engagent avec les habitants de l’Inde qu’ils considèrent désormais comme leur patrie, avec leur héritage culinaire. C’est une belle histoire de continuité et de changement”, déclare Soma Paul, Product Manager, Destination Knowledge Centre, qui a vécu l’expérience de première main.
Durée : 4 heures|30 minutes
Meilleure période : Toute l’année
Pour plus de détails, écrivez à votre gestionnaire de relation.
Festivals à surveiller
Nenmara Vallangi Vela, Palakkad, Kerala
03 avril 2023
Célébré chaque année au temple Nellikulangara Bhagavathy de Palakkad, au Kerala, le festival Nenmara Vallangi Vela est organisé par les deux villages de Nenmara et Vallangi. La compétition amicale entre les deux pour se surpasser pimente tout le festival. On y découvre également de merveilleuses formes d’art populaire moins connues du Kerala. De magnifiques cortèges d’éléphants caparaçonnés partent des deux villages, qui interprètent avec enthousiasme plusieurs ensembles de percussions traditionnelles afin de se surpasser les uns les autres.
“Le village pittoresque de Ramaserry, à Palakkad, est mondialement connu au Kerala pour les idlis (sorte de gâteau de riz salé) qu’il fabrique – les délicieux Ramassery Idlis. Quatre familles y fabriquent des idlis, une tradition transmise de génération en génération. La recette des idlis de Ramaserry remonte à environ un siècle et reste un secret de fabrication. L’histoire raconte qu’un couple de familles issues de la communauté des tisserands de Kancheepuram a émigré au Kerala et s’est installé à Palakkad. Tout ce qu’ils savaient faire, c’était tisser et préparer ces délicieux idlis, et c’est ainsi qu’ils ont acquis une certaine renommée. Le Ramassery Idli, spongieux et moelleux, a une forme légèrement différente des idlis traditionnels. Il est un peu plat et rond. Il ressemble davantage aux appams (une sorte de crêpe moelleuse) du Kerala, un autre plat délicieux. Les idlis sont cuits à la vapeur dans des pots d’argile spéciaux, uniquement au feu de bois. Il s’agit d’une véritable cuisine gastronomique transmise de génération en génération et qui ne peut être commercialisée”, explique Kuntil Baruwa, explorateur au Centre de connaissances sur les destinations.
Séjour à Kandath Tharavad, la maison ancestrale de la famille Kandath, vieille de 200 ans, située dans les rizières luxuriantes de la région rurale de Palakkad.
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En Inde, le printemps est le mois des fleurs, des récoltes fraîches et de l’optimisme renouvelé
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