Jaipur è considerata la prima città pianificata dell’India basata sui principi tradizionali indiani di Shilp-Shastra e Vastu-Shastra, fondata dal Maharaja Sawai Jai Singh nel 1727. La città era divisa in 9 isolati. Intorno ad essi furono costruiti enormi bastioni, contrassegnati da 7 porte fortificate. I maestri artigiani e i commercianti sono stati invitati a stabilirsi e a creare un centro commerciale. Nel 1876 l’allora Maharaja dipinse la città di un festoso rosa in onore del principe Edoardo VII e della regina Vittoria d’Inghilterra. Questo ha conferito a Jaipur un aspetto distintivo e l’appellativo di “Città Rosa”.
Ecco 10 fatti interessanti sulla città:
- Durante il suo periodo di massimo splendore, Jaipur contava ben 130 Havelis (manieri urbani) piccole e grandi, dove soggiornavano ricchi commercianti, sacerdoti e famiglie Rajput associate alla principesca Jaipur. Il Gokhas di queste Haveli, il salotto all’aperto esclusivamente per gli uomini della famiglia, ha una somiglianza impressionante con il Balcao di una casa tradizionale portoghese che si può vedere a Goa. Proprio come il Balcao, il Gokhas si adattava al modello sociale durante i giorni di un tempo in cui le persone di basso livello venivano intrattenute fuori casa. Le Havelis di Jaipur sono un linguaggio affascinante dell’architettura regionale e delle tradizioni dove la tecnologia era un fattore limitante per coprire un grande spazio sotto un tetto.
- La tradizione del Dhwaja Pariksha nell’osservatorio reale di Jaipur, che risale al XVIII secolo, predice l’inizio del monsone. Gli studiosi e gli astrologi si riuniscono ancora al Jantar Mantar ogni anno durante il mese di giugno/luglio e si arrampicano sul Samrat Yantra, lo strumento più grande dell’osservatorio, alto 90 piedi e passano il tempo a studiare la direzione del vento mentre fanno le loro previsioni sull’inizio del monsone nella Città Rosa.
- 9 su 10 ghirlande nuziali scambiate tra sposi a Jaipur sono realizzate nel mercato dei fiori di Choti Chauper. Chauper significa quadrato e Choti significa piccolo. Ci sono 3 Chaupers a Jaipur; ognuno ha un tempio con un mercato di fiori per i devoti.
- Il cinema Golcha si trova sulla Chaura Raasta, che letteralmente significa “strada larga” e che collega direttamente al City Palace, dove risiede la famiglia reale di Jaipur. Chaura Rasta conta 56 templi grandi e piccoli, per lo più privati e familiari.
- Proprio di fronte al cinema Golcha si trovava la Film Distributors Lane. Sono stati i distributori cinematografici di Jaipur che hanno fatto uscire Alam Ara, il primo film indiano talkie a lunghezza intera nell’India del Nord negli anni 30 dopo Mumbai. Si rivolgevano anche all’allora fiorente industria cinematografica punjabi di Lahore (oggi in Pakistan), nota come Lollywood.
- A differenza dei templi indù, dove c’è un garbha griha (sanctum sanctorum) per la divinità, coronato dallo shikhara (struttura simile a una torre), una sala per le congregazioni e una torana (porta d’ingresso) elaboratamente decorata con spazio per i fedeli per fare il loro parikrama (circumambulazione) in senso orario, in questi templi familiari di Chaura Rasta, alla divinità viene dato spazio in una stanza particolare della casa e trattata come un membro della famiglia.
- Quando il maharaja Jai Singh II, nel XVIII secolo, costruì la città di Jaipur, aveva un piano commerciale ben studiato. Voleva sfruttare appieno l’opportunità dato che durante i mesi invernali, quando il passo Khyber era chiuso, Jaipur era una tappa importante nella rotta commerciale estiva alternativa dalla Persia (ora Iran) all’India attraverso il Baluchistan, Sindh (entrambi ora in Pakistan) Jaisalmer, Jodhpur e Jaipur nel Rajasthan. Aveva pianificato e fatto un sondaggio anche prima di costruire la città, quali competenze saranno richieste per questo.
- Perché il maharaja Jai Singh II ha assegnato alle persone con competenze specifiche una strada particolare di Jaipur, dove lavoravano, facevano affari e vivevano con le loro famiglie? Ecco la risposta. In primo luogo, è stato fatto per contenere i costi. Quando la competizione avviene in un’unica sede, i costi saranno sempre competitivi. In secondo luogo, quando la competizione avviene insieme la qualità sarà sempre alta e ci sarà l’innovazione per rimanere davanti alla curva.
- Nataniyo-ka-Raasta, proprio accanto a Thatero-ka-Raasta, ha molti templi, ma è famosa a Jaipur per i suoi grossisti di Gol Gappa, una polpetta rotonda e croccante fritta che viene riempita con una miscela di acqua aromatizzata, chutney di tamarindo, peperoncino, spezie, patate, cipolle e ceci in piccole porzioni da ingurgitare in un colpo solo. Gol Gappa è uno degli snack di strada preferiti in India e la maggior parte dei consumatori sono donne. Ed ecco qualcosa di interessante. Poiché le donne in India sono molto digiune, questi venditori di Nataniyo-ka-Raasta hanno ora Gol Gappas di farina di castagne. Quando gli indù digiunano sono autorizzati a mangiare pane e polpette di farina di castagne. Questo fa sì che i venditori di Gol Gappa di Jaipur abbiano un’attività vivace anche quando i loro clienti sono a digiuno durante le ricorrenze religiose.
- L’Anant Bhagwan Mandir di Nataniyo-ka-Raasta, risalente a 250 anni fa, mostra
La tecnica di intonacatura tradizionale del Rajasthan, l’Araish. È una tecnica di intonacatura che produce una superficie estremamente liscia, lucida e senza crepe. L’araish è stato sviluppato nel 17° secolo ed è fiorito nel Rajasthan. Un buon intonaco Araish è così lucido che si può vedere chiaramente il proprio riflesso sulla superficie. Gli ingredienti principali dell’intonaco Araish sono calce rapida, polvere di marmo, cagliata, jaggery e fieno greco.
