Джайпур считается первым спланированным городом Индии, основанным на традиционных индийских принципах Шилп-Шастра и Васту-Шастра, основанным махараджей Савай Джай Сингхом в 1727 году. Город был разделен на 9 кварталов. Вокруг них были построены огромные валы, отмеченные 7 укрепленными воротами. Мастерам-ремесленникам и торговцам было предложено обосноваться и создать торговый центр. В 1876 году тогдашний махараджа окрасил город в праздничный розовый цвет в честь принца Эдуарда VII и английской королевы Виктории. Это придало Джайпуру особый вид и эпитет “Розовый город”.
Вот 10 интересных фактов о городе:
- В период расцвета Джайпура в нем насчитывалось до 130 малых и больших хавелисов (городских усадеб), где останавливались богатые торговцы, священники и раджпутские семьи, связанные с княжеским Джайпуром. Гокхас этих хавели, зона отдыха на открытом воздухе, предназначенная исключительно для мужчин семьи, имеет поразительное сходство с Балкао традиционного португальского дома, который можно увидеть в Гоа. Как и Balcao, Gokhas соответствовал социальной модели тех времен, когда люди низших слоев развлекались вне дома. Джайпурские хавели – это увлекательный язык региональной архитектуры и традиций, где технология была ограничивающим фактором в покрытии большого пространства под одной крышей.
- Традиция Dhwaja Pariksha в королевской обсерватории Джайпура, которая восходит к 18 веку, предсказывает наступление муссона. Ученые и астрологи по-прежнему собираются в Джантар-Мантаре каждый год в июне-июле, поднимаются над Самрат-Янтрой высотой 90 футов, самым большим инструментом обсерватории, и тратят время на изучение направления ветра, делая свои предсказания о наступлении муссона на Розовый город.
- 9 из 10 свадебных гирлянд, которыми обмениваются женихи и невесты в Джайпуре, сделаны на цветочном рынке Чоти Чаупер. Чаупер означает квадратный, а Чоти – маленький. В Джайпуре есть 3 Чаупера; в каждом из них находится храм с цветочным рынком, обслуживающим приверженцев.
- Кинотеатр Golcha находится на улице Chaura Raasta, что буквально переводится как “широкая улица”, которая ведет прямо к Городскому дворцу, где проживает королевская семья Джайпура. В Чаура Раста насчитывается 56 больших и малых храмов, в основном частных и семейных.
- Прямо напротив кинотеатра “Голча” когда-то находился переулок Кинодистрибьюторов. Именно кинопрокатчики Джайпура выпустили “Алам Ара”, первый после Мумбаи полнометражный индийский разговорный фильм в Северной Индии в 1930-х годах. Они также обслуживали процветающую в то время пенджабскую киноиндустрию Лахора (ныне Пакистан), известную как Лолливуд.
- В отличие от индуистских храмов, где есть гарбха гриха (святилище) для божества, увенчанное шикхарой (башнеподобным сооружением), зал для собраний и искусно украшенная торана (ворота) с местом для верующих, чтобы совершить парикраму (обход) по часовой стрелке, в этих семейных храмах Чаура Раста божеству отводится место в отдельной комнате в доме, и к нему относятся как к члену семьи.
- Когда Махараджа Джай Сингх II в 18 веке построил город Джайпур, у него был хорошо продуманный бизнес-план. Он хотел полностью использовать эту возможность, учитывая, что в зимние месяцы, когда Хайберский перевал был закрыт, Джайпур был важной остановкой на альтернативном летнем торговом маршруте из Персии (ныне Иран) в Индию через Белуджистан, Синд (оба сейчас в Пакистане) Джайсалмер, Джодхпур и Джайпур в Раджастане. Еще до строительства города он спланировал и провел исследование, какие навыки потребуются для этого.
- Почему махараджа Джай Сингх II выделил людям с определенными навыками отдельную улицу в Джайпуре, где они работали, занимались бизнесом и жили со своими семьями? Вот ответ. Во-первых, это было сделано для снижения стоимости. Когда конкуренция происходит в одном месте, затраты всегда будут конкурентоспособными. Во-вторых, когда конкуренция происходит совместно, качество всегда будет высоким, и будут внедряться инновации, чтобы оставаться впереди.
- В Натанийо-ка-Рааста, расположенном рядом с Тхатеро-ка-Рааста, много храмов, но в Джайпуре он знаменит тем, что здесь продают Гол Гаппа – круглую хрустящую жареную лепешку, которую наполняют смесью ароматизированной воды, тамаринда чатни, чили, специй, картофеля, лука и нута небольшими порциями, чтобы проглотить за один раз. Gol Gappa – одна из любимых уличных закусок в Индии, большинство потребителей которой – женщины. И вот что интересно. Поскольку женщины в Индии много постятся, у этих продавцов в “Натанио-ка-Раста” теперь есть Gol Gappas из каштановой муки. Когда индусы постятся, им разрешается есть хлеб и лепешки из каштановой муки. Это обеспечивает продавцам Gol Gappa в Джайпуре оживленный бизнес даже тогда, когда их клиенты соблюдают пост во время религиозных праздников.
- 250-летний Анант Бхагван Мандир в Натанийо-ка-Раста демонстрирует
Традиционная для Раджастана техника нанесения штукатурки Araish. Это техника нанесения штукатурки, которая позволяет получить чрезвычайно гладкую, глянцевую и без трещин поверхность. Араиш был разработан в 17 веке и процветал в Раджастане. Хорошая штукатурка Araish настолько глянцевая, что вы можете четко видеть собственное отражение на поверхности. Основными ингредиентами штукатурки Араиш являются негашеная известь, мраморная крошка, творог, ягери и пажитник.
